Spa Cevisa

O Pão sem Glúten de mandioquinha é macio e fica uma delícia para sanduíche.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1/2 xícara de chá de polvilho azedo;
• 3 e 1/2 xícaras de água fervente;
• 1 colher de chá rasa de sal marinho;
• 1 e 1/4 xícara de polvilho doce;
• 5 mandioquinhas salsa.
• Fermento Biológico

A mandioquinha apresenta alto teor de vitaminas do complexo B e vitamina C!

 

Como fazer:

 

O primeiro passo é descascar as mandioquinhas e picá-las em pedaços. Coloque-as em uma panela média com água e cozinhe por 15 minutos com a tampa fechada.

Reserve a água, aguarde a mandioquinha esfriar e amasse com as mãos, acrescentando os demais ingredientes um a um. Sove a massa até começar a desgrudar das mãos.

Em seguida, faça bolinhas moldando com as mãos, coloque-as em uma assadeira de silicone ou untada.

Leve ao forno com temperatura alta (230° C) e deixe assar por 40 minutos ou até dourar.

Sirva morno.